仕込みそ 10kg詰段ボール

3,300円 税込

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寒づくり 本格天然醸造味噌
おうちで簡単♪発酵!熟成!!

ご自宅で自然熟成させ、10月末頃出来上がる天然みそ。
お届け時は、厳選された原材料を混ぜ合わせた状態の半完成品です。


◆ ご自分で混ぜるだけ
発酵をうながすため、夏の土用の頃にかき混ぜます。
つゆがうまく混ざるように上下をよくかき混ぜるのがポイント!
このひと手間で味噌がバツグンに美味しくなります♪
※白カビ(酵母菌)は、味噌が出来る際に重要な役割を果たします。ご安心ください。
(気になる場合は酵母菌を取り除きかき混ぜてください。)

◆ 約半年間寝かせるだけ
熟成といってもむずかしいことはありません。
おいておくだけでOK!
おうちにある容器に味噌をあけ、重石をのせます。
※気候・気温により前後する場合もございます。

◆ 手軽に手作り!!赤つぶ味噌
春からじっくり常温で寝かせるだけで、秋、十月末頃には、待ちに待った風味豊かな美味しい赤こうじ味噌が出来上がります!
ほんの少しの手間と時間でおうちで本格的な味噌をお楽しみいただけます。
※直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。(例:台所の納戸・食品庫など)
おうちにある容器にあけ、重石をのせます。
※必要な分だけ樽から移し、表面は平らにして保存しましょう。

主原料 大豆・米こうじ
内容量 10kg 段ボール詰(重量:10kg)
賞味期限 6ヶ月
保存方法 常温

※写真はイメージです。
※送料・お支払い方法は【ご利用ガイド】をご確認ください。
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